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Deutschlands erfolgreichster Koch bloggt aus seiner Küchenwelt. Dazu das...
Drei Michelinsterne, 19,5 Punkte im Gault Millau, Höchstbewertungen auch in allen anderen Gastronomieführern wie Feinschmecker und Schlemmeratlas. Platz 12 der weltbesten Restaurants im viel beachteten...
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Das Imperium schlägt zurück. So denken Spitzenköche über Gastronomieführer.
Das Magazin Sternklasse von Herausgeberin Uta Bühler aus Essen hat in seiner aktuellen Ausgabe einen interessanten Perspektivwechsel mit Blick auf das Verhältnis zwischen Spitzengastronomen und...
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Gault Millau kürt Peter Maria Schnurr vom Leipziger Restaurant Falco zu...
Der Gastronomieführer Gault Millau Deutschland hat heute die Ergebnisse seiner Arbeit vorgestellt, die ja zuvorderst darin besteht, Restaurants zu besuchen und deren Küchenleistung zu bewerten. Mit...
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10×3 + 39×2 + 241×1 = Deutschlands Michelinsterne für 2016.
Das war er also, der Tag an dem Deutschlands Spitzengastronomen schon am frühen Morgen einen Beruhigungsschnaps gebrauchen können. Kaum einer hat mit der alljährlichen Verkündung der neuen...
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Tischreservierung via Michelin: Wohin die Übernahme von Bookatable führen...
Michelin Restaurants, wie die Marke hinter der roten Bibel, dem Restaurantführer Guide Michelin heißt, hat den Reservierungsdienst Bookatable übernommen. Und könnte damit einen Weg ebnen, den der...
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Michelin Guide 2017: Die neuen Sterne sind da. Und ein paar alte sind verglüht.
Mit ungewohnter Verspätung von zwei Wochen ist gerade in Berlin die Vergabe der Michelinsterne 2017 verkündet worden. Sensationen? Keine. Es bleibt bei zehn Restaurants in der obersten Liga mit drei...
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Harald Wohlfahrt und das Ende einer Reise zu den Sternen?
Das war’s jetzt also mit der erfolgreichsten Geschichte der deutschen Spitzengastronomie. Der einflussreichste Sternekoch des Landes, Harald Wohlfahrt, und Heiner Finkbeiner, Eigentümer des Hotels...
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Michelin 2018: Münchener Atelier erstmals mit Höchstnote. Schloss Hugenpoet...
Es sei “höchste Zeit, dass Deutschland begreift, welchen Schatz es mit seiner Spitzenküche hütet” schreibt FAZ.net mit Blick auf die anstehende Präsentation des Michelin Guide Deutschland 2018 heute im...
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Rosin versus Bühner: Was steckt hinter dem Streit der beiden Sterneköche?
Schließung des La Vie: Kein Held des Monats hätte sie verhindert. (Foto: Infoboard Küche La Vie / K. Dahlbeck) ‚Was bitte ist denn da los?‘, dachte ich beim Lesen eines Kommentars von Frank „Rose“...
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Warum es 2018 keine neuen Michelinsterne geben wird.
Beim Michelin kommt es jetzt so wie mit der Fußball-WM in Katar: Man wird sich auf ganz andere Termine einstellen müssen. Während die WM vom unumstößlich scheinenden Sommer in den Winter wechselt,...
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